カテゴリー別アーカイブ: 日記

■ 今月の特売日スケジュール（安田鮮魚）
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> 【サンシールさの様】
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> ・8日
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> お魚大漁市
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> ⭐︎市場直送の鮮魚達を浜値価格で大御奉仕！
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> ・15日
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均一祭
☆お刺身や切り身を均一価格で大奉仕！

> ・22日
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> 大漁3P
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> ⭐︎丸魚、お刺身、お刺身用ブロック、切り身、冷凍魚、お魚お惣菜がよりどり3パックで780円！
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> 【トライアル日向】
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・18日
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> 魚の日
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> ⭐︎とにかくどれもこれもびっくり価格！
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> お寿司もお安くご提供！
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【トライアル日知屋】

・10日
魚目玉祭

☆トライアル日知屋初のお魚イベント！
とびきりびっくりな価格と品揃え！

ぜひご来店ください☆

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■ 今月の特売日スケジュール（安田鮮魚）

【サンシール様】

・11日

お魚大漁市

⭐︎市場直送の鮮魚達を浜値価格で大御奉仕！

・25日

大漁3P

⭐︎丸魚、お刺身、お刺身用ブロック、切り身、冷凍魚、お魚お惣菜がよりどり3パックで780円！

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【トライアル日向店様】

※今月は店休日があるため、

通常「月1回」の魚の日を【2回】実施します。

・7日

魚の日

・21日

魚の日

⭐︎両日とも、とにかくびっくり価格！

お寿司もお安くご提供！

2月3日は節分です。今年南南東！

安田鮮魚では毎年スタッフ総出で巻寿司を巻いています！

普段は魚をさばく男性スタッフもこの日は包丁ではなく巻き簀を手にとり頑張ります。

1番人気はエビレタス巻ですが、節分限定商品を各店オリジナルでご用意します。

※写真は2025年の極太巻です☆

今年も残りわずかとなりました。
安田鮮魚では、年末年始のお寿司の予約を受け付けています。
当日は混み合って、お寿司の生産が間に合わない場合があるのでご予約がおすすめ！
詳しくはInstagramでご確認ください(^^)

先日お客様から「巻寿司いりのオードブルはできないか？」とお問い合わせをいただきました。

できます！

おかずは工場で、巻き寿司は受け取り店舗の鮮魚テナントのお店で作りオードブルにしました。

今回はレタス巻と田舎巻でしたが、他にもいなり、お寿司、海鮮ちらしなど、ご要望に応じてお寿司は変更できます。

年末年始はお受けできませんが、それ以外はご予約も受け付けますので、ぜひお近くの安田のUOBENがおいてある店舗へお問い合わせください。

InstagramのDMでもお受けできますヨ！

あっという間に年末が近づいてきました。

年越しはおいしいお寿司とお刺し身が必須です！

トライアル日向店、日知屋店、児湯農畜産物直売所ルーピン、トライアル三重店では、お寿司の予約を承ります。

予約開始は12月1日を予定しています。

年末に向けて、弊社の寿司部門長のふっちーこと、淵上さんがお客様に満足してもらえるようにと毎年頭を悩ませながら計画を立ててくれています。

ふっちーは弊社にとっては女性初の社員さんで、お寿司の綺麗さがピカイチ！

お店で見つけたら気軽に話しかけてみてください★

門川町の庵川市場は活かしのお魚もたくさんあります。
安田鮮魚は活かしの魚を競り落としたら、活締めして店舗に配送します！
おいしさの秘訣はそんな一手間があるから…なんです(^^)

今日は金ふぐの干し物を作りました!

塩分濃度をきちんと測り、絶妙な干し具合で干し上げるのがPOINT!

試しに工場のスチコンで焼いて食べてみました。

ふっくらでジューシーで、最高です！

ふぐにはタンパク質が豊富に含まれている他、鶏のささみ肉よりも低カロリーな食材なのでダイエットの強い味方にもなります。

金ふぐには毒はありませんが、きちんとふぐ調理免許のあるスタッフがさばいていますヨ！

今日はスタッフの紹介をします。
日知屋店の日高君。
彼はちょっと天然？？だけど、真面目で頑張り屋さんです。
お魚の裁き等はまだまだ勉強中だけど、毎朝早くから市場に行って、
社長の競り落とした魚たちを店舗ごとに分けたり、力仕事を進んでやってくれています。
お寿司を作ることもある、頼れる若手社員です!

今日の延岡魚市場はカマスがたくさん！
カマスは塩焼き、煮付け、天ぷら、フライ、何にしても美味しい魚です。
フライにするときは、お酒とニンニク、塩コショウで下味をつけてパン粉をつけると美味しいです！試してみてください！